教您如何做香辣蟹-美味让你欲罢不能

人气 2889   2012-8-1 15:00

秋高气爽的日子,此时正是我们品尝美味的时刻。这个时节正好是吃大闸蟹的日子,大家可以一饱口福了。在做大闸蟹的烹制方法上,除了清蒸以外,还有一种方法可以让人们欲罢不能,勾起大家的食欲,就是香辣蟹的制作方法。试想一下,一边吃着美味的螃蟹,一边喝着两爽的啤酒。是何等的逍遥自在,爱享受生活的你一定不要错过哦。

下面就教大家如何做出正宗的香辣蟹。

首先把螃蟹清洗干净以后,就放进锅内稍稍的煮一下。然后把螃蟹切成小块,准备好辣椒以及姜丝和蒜粒。

然后把锅里倒进油,等锅内烧热后就放入豆瓣,待翻炒出香味后,在加入姜丝和蒜粒炒出香味。再把锅里放进螃蟹,再倒入一些料酒后翻炒几分钟,最后加入调味料,在翻炒几分钟就可以起锅了。

吃香辣蟹有很多的好处,螃蟹有大量的蛋白质。不过螃蟹是吃的腐烂生物的,所以体内本身就有很多细菌,所以吃螃蟹一定不要生吃,螃蟹也做做的熟透了才可以吃。吃螃蟹的时候也需要配上一些杀菌的食物,比如用一些姜和醋等辅料。

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