香辣蟹怎么吃最有味道-如何做一道家常味的香辣蟹

人气 4525   2012-8-8 20:08

香辣蟹有很多种烹饪方式,不过最常见的就是香辣蟹,香辣蟹吃起来味道非常的鲜美。那么如何做一道家常味的香辣蟹呢?

下面就为大家介绍一下如何做出香辣蟹。

首先要准备做香辣蟹的主料,螃蟹一公斤左右。需要用到的辅料包括食用油和香油,以及料酒和醋等等。

做香辣蟹的方法和步骤是:首先将香辣蟹清洗干净,并把香辣蟹的不能吃的部分剔除。然后再用清水冲洗干净,把香辣蟹对半切成两块,再沿着螃蟹的腿分成四块。最后用料酒和盐把切好的螃蟹块腌制一会儿。

接着将锅烧热,在把国内倒入食用油烧到九成热后,就把腌制好的螃蟹在干淀粉里面翻滚一遍后,放入到油锅内一会,等到螃蟹颜色变成金黄色以后就可以用勺子将其用油锅里捞上来,需要把油沥干后再放进盘子里面。

最后就是用碟子分别盛一点米醋和香油,吃蟹的时候可以沾点米错和香油一起吃。

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